「シュラスコってどんなもの？」
「川越でシュラスコが食べられるお店が知りたい。」

このように悩んでいる方へ、本記事では、川越で食べられるブラジル生まれの肉料理「シュラスコ」を紹介しています。

川越で、シュラスコを食べられるお店や、川越のおすすめ焼き肉食べ放題のお店を紹介しているので、お肉好きの人必見です。

ぜひ、この記事を参考に、川越にシュラスコを食べに行ってみてください。

シュラスコってどんなもの？

みなさんは「シュラスコ」という料理を、耳にしたことはありますか？

「シュラスコ」は、ブラジルを代表する肉料理。

1メートルほどの長い串に、ブロック状に切った牛や豚、鶏肉などのかたまり肉を刺し、炭火でじっくりと焼いたものです。

1:現地では「ハレの日」用のブラジル肉料理

シュラスコは、ブラジル南部のリオ・グランデ・ドスール州に住んでいたカウボーイ「ガウーショ」が食べていた肉料理が起源。

牛を追い回していた「ガウーショ」は、特別な時やお祭りの日のごちそうとして牛に塩をふり、たき火で焼いて食べていたようです。

その風習から、今も現地では「ハレの日」にいただく特別な肉料理として親しまれています。

2:味付けはシンプルに塩だけ！

本場ブラジルでは、シュラスコの食べ方・料理法が細かく決められています。
味付けは基本的に、粗塩だけ。

火加減にもシビアで、焼きすぎないように炭火に水をかけ、その蒸気で蒸し焼きにします。
この焼き方はシュラスコの特徴です。

焼きあがったら、金串に刺さった1キロ以上のかたまり肉を、ナイフで食べやすいようにスライスして食べます。

ブラジルのシュラスコを提供するお店のほとんどは、食べ放題。
「もう食べられません」マークの札がテーブルに出されるまで、お肉をテーブルに運んできてくれます。

3:特に人気がある部位は「イチボ」と「ランプ」

シュラスコで、特に人気がある部位は、「ランプ」。

ランプ肉は、牛の腰からモモまでの部位で、サシが少なく肉質は柔らかで、うまみが強いのが特徴と言えます。

そのランプ肉の中でも、お尻のえくぼあたりの「イチボ」と呼ばれる部位も人気です。

イチボは希少部位で、牛1頭あたりから約2～4キロしか取れません。
霜降りの入った脂はほどよい甘みがあり、赤身肉の肉々しいうまみを感じられます。

川越でシュラスコを食べられるお店2選

シュラスコがどんな料理がわかったところで、ここからは川越でシュラスコが食べられるお店を紹介していきます。

川越でブラジル料理シュラスコを味わえるお店を探している方は、ぜひ参考にしてみてください。

1:イーリャブランカ

イーリャブランカは、ブラジル家庭料理の専門店。

ランチ・ディナーともに「シュラスコ・ミスト」というメニューがあります。
牛イチボステーキ・リングイッサ・チキンにサラダとライスが付いてきて、2,290円です。

また、シュラスコだけでなく、ブラジルの本格的な家庭料理が味わえます。

・ブラジルの代表料理で黒豆とお肉の煮込み「フェジョアーダ」1,100円
・北東部バイーア地方の郷土料理、白身魚とトマト・ココナッツ煮込み「ムケッカ」1,100円
・ブラジルの唐揚げ「フランゴフリット」1,100円

口コミでは、「日本人向けのブラジル家庭料理」という意見があるので、初めてブラジル料理を食べるという方におすすめです。

2:小江戸のチーズ肉食堂　川越横丁「肉兵衛」

小江戸のチーズ肉食堂・川越横丁「肉兵衛」では、単品メニューで「No1黒毛和牛サーロインシュラスコ」が食べられます。

お値段は、税込み1,480円です。

こちらのお店は個室居酒屋で、シュラスコの食べ放題や他のブラジル料理はありません。

刺身や焼き鳥など、純和風なおつまみ系のメニューが多いですが、

・ドイツ風ソーセージ盛り合わせ748円
・韓国風キムチチーズチャーハン825円
・台湾風シンガポールビーフン580円

など、他国の味を味わえるメニューもあります。

番外編:川越でおすすめの焼肉食べ放題のお店3選

川越で食べられるシュラスコのお店には、残念ながら食べ放題はありませんでした。

美味しいお肉をたくさん食べたいという方は、焼肉食べ放題がおすすめです。

そこで、川越のおすすめの焼き肉食べ放題のお店を3選、ご紹介します。

1:A5和牛を好きなだけ！「シンラガーデン 本店」

シンララガーデン本店では、5,000円～A5黒毛和牛をたっぷり堪能できるコースがあります。

芝浦市場から直接仕入れることで、A5和牛をお手頃な価格で提供してくれているようです。

・A5黒毛和牛カルビ、A5黒毛和牛ロース含む全17種13品(肉6種類)5,000円
・希少部位みすじ、本日の希少部位(塩・タレ)4種を含む全19種12品(肉8種類)6,500円

これらにプラス1,500円で、120分飲み放題も可能となっています。

2:希少ブランド牛を堪能できる「焼肉 ニクラボ 川越駅前店」

焼肉ニクラボ川越駅前店では、幻の牛「但馬太田牛」の希少部位を堪能できるお店。

・人気No1の太田牛おまかせタレ3種盛り合わせ含む11品の「ニクラボコース」5,980円
・ニクラボコースの内容に”本日のステーキ”が追加された全12品の「ニクラボ堪能コース」7,980円
・太田牛カルビとロースの食べ比べなどを含む全15品の「ニクラボ食べ比べコース」9,980円

など、太田牛を満足いくまで堪能できるコースが満載です。

ワッフルコーンにのった炙りユッケや特性肉ケーキなど、インスタ映えする”フォトジェ肉”なメニューもあります。

3:お肉の質と新鮮さにこだわりあり「七輪房 川越店」

七輪房川越店は、質と新鮮さにこだわった銘柄和牛や国産牛を取り扱っている焼き肉店。
6,358円で100分間食べ放題です。

食べ放題以外にも

・銘柄和牛食べ尽くし特選コース(14品)6,600円
・カルビづくしコース(14品)4,730円
・赤身肉とたっぷり野菜コース(14品)4,180円

など、十分にお肉を堪能できるコースが設けられています。

まとめ

川越でシュラスコを食べられるお店を紹介しましたが、いかがだったでしょうか。

今回は、以下の内容を紹介しました。

・ブラジルの伝統肉料理「シュラスコ」について
・シュラスコが食べられる川越のお店2店舗
・川越のおすすめ焼肉食べ放題のお店3店舗

ぜひこの記事を参考に、川越の美味しいお肉が味わえるお店に足を運んでみてください。