グルメ リーズナブルな価格で本格和食とおいしい日本酒を。 川越の「和食・京料理 喜久」は、店主金子さんが厳選した季節食材で和食・京都料理を提供 2022年9月29日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 和食・京料理 喜久が川越に立ち上げられた経緯について教えてください！ 金子:私自身、川越生まれ川越育ちで、祖父母の実家 …
グルメ まごころファーム川越は、椎茸販売などを通して障がい者の自立支援を行う福祉施設。地域に住む全ての人々が、自立して安全・安心に暮らせる地域社会を創造する 2022年9月26日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) まごころファーム川越が立ち上げられた経緯について教えてください。 木下：現在、障がいのある方の一部は、障害年金として月 …
グルメ 小江戸川越から「第2のカレーうどん」を生み出す！「創作うどん専門店 くらうど」は雲(cloud)のように自由な発想でオンリーワンの創作うどんを提供 2022年9月21日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 創作うどん専門店 くらうどが川越に立ち上げられた経緯について教えてください！ 坂入:特に強い思い入れやゆかりがある訳で …
グルメ 南大塚駅徒歩1分、夫婦2人で営むパン屋NANTSUKA BAKERY。一番人気「食パン」 は川越食パン大賞で2年連続の受賞 2022年9月21日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) NANTSUKA BAKERY(ナンツカベーカリー)が川越に立ち上げられた経緯について教えてください！ 佐川:ここに立 …
グルメ 川越駅徒歩5分「焼きそば居酒屋どーも」は裏路地にあるどこか懐かしい雰囲気の居酒屋。生パスタのようなもちもち太麺焼きそばは、絶品 2022年9月14日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 焼きそば居酒屋どーもが川越に立ち上げられた経緯について教えてください！ 萩原:私の実家が川越市の仙波町で製麺所を経営し …
グルメ たばちゃん農園は川越の野菜直売所！「たばちゃんらしさ」を大切に、季節のお野菜や珍しいお野菜も取り揃え、野菜を通してお客様との交流を 2022年9月12日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) たばちゃん農園の立ち上げの経緯、お名前の由来を教えてください！ 田畑:立ち上げは10年以上前、主人の母が退職後に直売を …
グルメ 川越のモダン亭太陽軒は和と洋が織りなす大正ロマン。タイムスリップしたかのようなレトロモダンな空間で食事を堪能できる「国登録有形文化財の西洋料理店」 2022年9月8日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) モダン亭太陽軒が川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 樋口：立ち上げは、私の曽祖父の代まで遡ります。 私 …
グルメ ポップで可愛い店内で韓国グルメを！クマボトルや伸びるチーズ、センイルイベントが人気の韓国トースト店putuputu川越店の魅力に迫る 2022年6月28日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 韓国トースト店 putuputu川越店を、川越でお店を立ち上げた背景を教えてください！ putuputu 遠藤> …
グルメ うどんや讃は川越駅から好アクセス！川越マイン3階のうどん屋さん。居酒屋歴の長い店長瀬尾さんのこだわりで、昼はうどん屋、夜は居酒屋として人気 2022年6月11日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) うどんや讃が川越に立ち上げられた経緯について教えてください！ 瀬尾：うどんや讃のお店は以前からあったのですが、約１４年 …
グルメ パンケーキが人気！カフェマチルダ(cafe Matilda)はアメリカンカルチャー発信から、ママ友会まで。川越の日常の一部となるカフェを目指す同級生２人の挑戦 2022年6月7日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) cafe Matildaが川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 阿部：オーナーの西村と僕が川越市内にある中 …
グルメ th-coffee(ティーエイチコーヒー)は蓮馨寺近くのコーヒーショップ。「ビジネスライクな関係は避けたい」店主濱田さんのローカル・川越への想い 2022年5月31日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) th-coffee(ティーエイチコーヒー)が川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 濱田：私はもともと隣町の …
グルメ かき氷専門店 川越これがかき氷は入店待ち必至のかき氷専門店。こだわりの天然氷と季節の食材を使ったかき氷で川越で屈指の人気のグルメスポット 2022年5月25日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) かき氷専門店 川越これがかき氷が川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 吉田：私は埼玉県新座市の出身なんです …
グルメ 小川菊は川越で創業から200余年続くうなぎ専門店。仕込みや炭にもこだわる川越屈指の名店の歴史と7代目小川さんの想い 2022年5月22日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 小川菊が川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 小川：小川菊は長い歴史を持っていて、1807年くらいの当時の …
グルメ 韓国料理マショランド川越店は埼玉のディズニーを目指す。「お金では計れない気遣いで喜ばせたい」接客にこだわる店長ジャンさんの想い 2022年5月17日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 韓国料理マショランド川越店が川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 ジャン：埼玉の若い人がテンションを高く、 …
グルメ 本川越駅3分好アクセスの居酒家めん店主妻鳥さんは川越をこよなく愛し、川越産食材も多く使用。SNSで発信する面白い居酒屋の一面でも人気 2022年5月13日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 居酒家めんが川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 妻鳥：私はもともと東京都立川の出身でしたが、大学で川越に …
グルメ サイボクJR川越駅店は改札すぐ横のサイボク直営店。日常の買い物だけでなく、食べ歩きしやすい品揃えで観光客にも人気 2022年5月6日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) サイボクが立ち上げられた経緯、歴史について教えてください。 沼崎：まずは歴史、そして日高市にある本店エリアについてお話 …
グルメ 喫茶プチモアは川越で40年続くカフェ＆レンタルスペース。こだわりの手作り料理とキッズスペース完備のくつろぎスペースで川越のママの味方 2022年5月3日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 喫茶プチモアが川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 中田：私の母がこの場所で喫茶プチモアを始めました。 …
グルメ ワインスタンドPON!は川越でゆるっと気軽で、商店街に馴染む、ほっとできる場所へ。ソムリエの資格も取得された店主佐藤かなこさんの想いとは 2022年4月19日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 川越とのつながりを教えてください！ 佐藤：川越に実家がありますが、神戸や東京に約20年住んでいたこともあり。 川越の …
グルメ 川越らーめんこひやは蓮馨寺前の人気ラーメン店。佐野ラーメンにインスピレーションを受け、全てを「自家製、手作り」する店主小日向さんの究極のこだわり 2022年4月12日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) 川越らーめん こひやが川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 小日向：私は川越らーめん こひやを始める前にい …
グルメ ミルキーウェイブはどこか懐かしさを感じる街の洋食レストラン。変わりゆく川越を40年以上見つめてきたMILKYWAVE小澤さんのこだわりと工夫 2022年4月12日 coedo 【公式】#川越(ハッシュカワゴエ) MILKYWAVEが川越に立ち上げられた経緯について教えてください。 小澤：私はもともと銀座や六本木でフレンチを習って …
