グルメ 1783年創業川越の老舗和菓子屋、龜屋。「家業は世の進歩に順ずべし」川越を代表する和菓子屋への挑戦。 2021年8月11日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 株式会社龜屋のルーツをどのようなものがあるのでしょうか？ 山崎：初代は長野県の信州中野で生まれ、そこから10代半ばで川 …
グルメ 川越の絶品ハンバーガーBurgerCafe honohono(バーガーカフェホノホノ)では今までになかったハンバーガー体験を小江戸情緒あふれる賑わいの川越に 2021年7月20日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) BurgerCafe honohono（バーガーカフェホノホノ）が川越に立ち上げられた背景やきっかけはなんだったのでしょうか？ …
グルメ 川越の紅茶専門店・紅茶浪漫館シマ乃は、20種類以上の本格紅茶とお店で焼き上げる手作りの食事やデザートが楽しめる、英国ガーデンを連想させる喫茶店 2021年7月8日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 川越の紅茶専門店・紅茶浪漫館シマ乃は川越とどのような繋がりがあるのでしょうか？ 吉田：大正浪漫夢通りにあるシマノコーヒ …
グルメ きょうのごはんゆるりCafe（ゆるりカフェ）は落ち着いた空間で楽しむ気遣い溢れた川越のカフェ。健康・安心・ストレスフリーな食事を届ける 2021年7月8日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) きょうのごはんゆるりCafe（ゆるりカフェ）が川越に立ち上げられた背景にはどのような理由があるのでしょうか？ 尾形：ゆ …
グルメ ラーメン五葉川越店は、川越駅東口徒歩5分のアクセスで男女問わず幅広いお客様に愛される豚骨醤油家系ラーメンが魅力。 2021年7月8日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) ラーメン五葉が川越にできた背景はどのような川越との繋がりや想いがあったのですか？ 西奈美：私自身、小さい頃から川越に住 …
グルメ タナカフルーツ川越店は旬のこだわりフルーツサンドが自慢！フルーツサンドを切り口に川越でお客様を笑顔に変えていく挑戦 2021年7月6日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) タナカフルーツが川越に出店した経緯はどのような繋がりや背景があったのですか？ 田中：1月にマルヒロで催事があった際に、 …
グルメ 玉力製菓は川越・菓子屋横丁内の創業約100年の飴菓子製造・販売所。確かな技術と伝統を次世代へ 2021年7月2日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 玉力製菓久保田さんは川越とどのような繋がりがあるのでしょうか？ 久保田：私は生まれ育ちも川越で、ずっと川越で暮 …
グルメ 十人十色で味わう未体験の感動。十人十色藤田さんはせんべい手焼き体験で心に残る思い出を川越で。 2021年7月2日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) ご自身でお店を作ろうと思った経緯にはどのような背景があったのでしょうか？ 藤田：私自身小さい頃から自分で商売をしたいと …
グルメ 川越で本格台湾を堪能できる一六八(いろは)、お店がある川越と故郷の台湾を繋いでいく架け橋カフェ 2021年7月2日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 一六八(いろは)と川越はどのような繋がりがあるのでしょうか？ 王：私は出身が台湾で、ずっと台湾で暮らしていまし …
グルメ 川越/時の鐘の裏道りにあるカレー専門店、COEDO Jam3281 川越店。20年毎日続く継ぎ足しによって、生まれる深みやコクが特徴。 2021年6月20日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) COEDO Jam3281 川越店の吉田さんの、川越とのつながりどのようなものがあるのでしょうか？ 吉田：川越 …
グルメ 川越カフェR cafe(アールカフェ)は美容師プロデュースのおしゃれカフェ。川越農家から仕入れた玄米ご飯とワッフルサンドが看板メニュー 2021年6月18日 coedo #川越(ハッシュカワゴエ) R cafeを作ろうと思った経緯にはどのような理由があるのでしょうか？ 細川：2年くらいの間、ずーっとカフェをやれる物 …
グルメ 川越/松本醤油商店は、約250年続く醤油蔵元。天保元年建造醤油蔵での天然醸造にこだわる、松本勇一さんの想い。 2021年5月26日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 松本醤油商店専務取締役である、松本さんは川越とどのような繋がりがあるのでしょうか？ 松本：地元は川越市仲町で、川越で生 …
グルメ 「ドッグカフェ和」は和を基調にした川越のドッグカフェ。川越に根付くアンテナショップとして魅力を発信 2021年5月16日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) ドッグカフェ和、高橋さんは川越にどのような繋がりがあるのでしょうか？ 高橋：私自身今住んでいる場所が大宮であったり、ド …
グルメ 和食と広島焼メープルは川越市駅徒歩3分のアクセス、本場の広島焼きと和食が味わえるお店。 2021年5月9日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 和食と広島焼きをコンセプトにしている和食と広島焼 メープルが、川越という街に誕生した経緯を教えてください！ 米澤：川越 …
グルメ かき小屋小江戸。牡蠣を通じて、被災地支援。埼玉県川越市から三陸 を発信する、店主太田さんの想い。 2021年4月29日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) かき小屋 小江戸の店長の太田さんの簡単な経歴とお店を作ろうと思った経緯について教えてください。 太田: …
グルメ 川越市下赤坂にある小野農園。『日本一おいしい野菜を作る』という野菜づくりに懸ける熱い想い 2021年4月20日 writer #川越(ハッシュカワゴエ) 小野さんの簡単な経歴と川越で農業を営むことになった理由を教えてください！ 小野さん …
