「小江戸川越元町テラス」を川越に立ち上げた経緯！を教えてください！

オーナー：地元が川越ということもあり、川越で仕事がしたかったというのが一番です。
街を散策していたところテナント募集を見つけたのですぐに応募しました。
ご縁もあり当選させていただいて無事にオープンすることができました。

観光の際には座ってゆっくりできる場所が少ないのではないかと考え、休憩所としてこのお店をオープンさせました。

「小江戸川越元町テラス」のこだわり、特徴を教えてください！

オーナー：元町テラスの恋する氷は、一からオリジナルで作ったこだわりのフレーバー付きの氷を使っています。
作り方は企業秘密ですがそれぞれの味にこだわりが詰まっていて、その氷を薄くふわふわにして提供しています。

ソースやホイップなどもトッピングされており、単純なかき氷というよりはケーキのようなかき氷が特徴的です。ミルフィーユやティラミス、抹茶やキャラメルなどの味があります。

芋チップスも販売しているのですが、その時旬のこだわりのさつまいもを使いチップスにしています。
チップスは特製蜜とプレミアムソルト味を準備しており、特製蜜は当日調理して数量限定で販売しています。
早いとお昼過ぎには売り切れになってしまうほどの人気です。

店内には飲食スペースに加え、写真を撮っていただけるようなスペースも準備しています。かき氷自体も見た目が美しく映えるような商品なのでぜひ一緒に写真を撮ってみてください。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

ティラミスかき氷	1,500円(税込)
キャラメルかき氷	1,500円(税込)
抹茶かき氷	1,500円(税込)
黒蜜きな粉かき氷	1,500円(税込)
ミルフィーユかき氷	1,500円(税込)

「小江戸川越元町テラス」で、働く中で喜びを感じる瞬間や、やりがいを教えてください！

オーナー：やはりお客様に『美味しかった』と言ってもらえると嬉しいですし、やっててよかったと思います。
観光地ということもあり、たくさんのお客様の笑顔を作り出すことができるのは自分にとっても大変嬉しいですね。

小江戸元町テラスに寄っていただき、休憩をとっていただくことで、川越観光をより一層楽しんでいただけたらと思います。

「小江戸川越元町テラス」で、働く中で大変さを感じることや、難しく感じることを教えてください！

オーナー：従業員が楽しく働けるような環境を作ることが大変です。
自分一人ができることには限界がありますし、一緒に働いてくれる人に感謝している分、いい環境を作っていきたいと感じています。

仕事にやりがいを感じて出勤したくなるようなお店にしていくことが現在の目標であり、大変なところであると感じています。

「小江戸川越元町テラス」での今後の展望や、新たに挑戦していきたいことを教えてください！

オーナー：お店自体が2023年6月にオープンしたばかりで今は全く認知がない状態です。

場所としては一番街と菓子屋横丁の間にあり、観光地からのアクセスも抜群です。

まずは認知度をあげて元町テラスに行ってみたい、元町テラスでかき氷を食べよう、とお客様に思っていただけるようなお店にしていきたいです。

川越の好きなところや魅力を教えてください！

オーナー：色々ありますが、やっぱり特徴的なのは蔵づくりの街並みではないでしょうか。街並みと雰囲気が素敵で、美味しいものがたくさんあるところは本当に誇れる部分であると感じています。

観光のお客様が多いのも納得できるほどの美味しいものがたくさんあると思います。

住所	埼玉県川越市元町2-3-10
電話番号	049-227-6255
営業時間	平日：11:00-17:00 土日：10:00-17:00
アクセス	川越菓子屋横丁すぐ近く 西武新宿線「本川越駅」から徒歩約17分
公式HP	https://kawagoe-motomachi-terrace.com/