【現地レポ】「自家製手打ち麺禿」は新河岸の人気手打ちラーメン店。うどんのようなもちもち麺と優しい醤油スープが絡み合う至極の一杯を川越で

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「自家製手打ち麺禿」さんは新河岸駅すぐ！人気手打ちラーメン店

今回は前々から気になっていた川越の人気ラーメン店、「自家製手打ち麺禿」さんへ訪問したので現地レポート記事を書きたいと思います。
お店の読み方は「かむろ」です。

外から店内で麺を打っている様子をみることができます。ラーメン屋さんとして珍しいですね。
通常のラーメンとは異なり、武蔵野うどんのような極太麺で歯応えのある麺をここで作っています。

場所は新河岸駅徒歩5分ほどのアクセスですので電車でのアクセスも十分可能です。

お店に駐車場はありませんが近くにはコインパーキングも多くあり、一番近くのコインパーキングは30分100円ですのでこちらを利用するのも手です。
また新河岸駅前には30分まで無料の駐車場もあるのでそちらも利用可能です。

「自家製手打ち麺禿」さんは元々「自家製手打ちラー麺 Do-jin」さんというお店で運営していたお店が2024年1月に移転オープンされたということです。

今回は「自家製手打ち麺禿」さんの平日の開店直後である11時半ごろに訪問しました。

開店直後でしたがすぐにお客さんがどんどん増えていき、さすがの人気店です。その後続々と入店がありましたので、おそらくランチ時間には混み合うのでは？と思います。

店内は、カウンター、テーブルがあります。カウンター7席、テーブル2人がけが2卓。
お水はセルフで、メニューが決まり次第店員さんを呼びます。

今回は一人での訪問でしたが、一人での訪問でも全く問題ありません。 カウンターに通されました。

今回は初めての訪問でしたが、気になるメニューがたくさんあります。
訪問日は夏日でしたが、冷麺にもできるそうです。今回は初回訪問でしたのでまずは王道のラーメンを食べようと決めていました。

自家製手打ち麺禿川越 まずは看板メニューの「禿醤油ラーメン」。
そのほかにも、塩ラーメン、背脂塩ラーメン（同価格で背脂醤油ラーメンも可能とのこと）、甘酸っぱい淡麗醤油つけだれが特徴の坂戸つけ麺、平凡あぶらそばがありました。
どれも魅力的なメニューで迷ってしまいます。

+400円で、特製トッピングが可能で、こちらは味玉、肉×4枚、のり、めんま増しができます。そのほかトッピングは、味玉、やんばる肉まし、自家製めんま、のりが可能です。大盛りは+100円です。

店内には可愛いイラストがあります。

ご飯は、やんばる豚めし、めんま卵かけご飯、小ライスがあります。
ドリンクはアルコールはアサヒスーパードライがあるようでした。

価格帯的には1000円前後かと思います。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

注文から15分ほどで、「禿醤油らーめん（1000円）」が到着。

太麺のもちもち麺に、チャーシュー2枚、めんま、小松菜、のり、ネギなどが載っています。

1口食べて人気の理由がわかるほど美味しい一杯でした。

醤油スープはもちもちのちぢれ太麺とよく合い、味が染みています。チャーシューもジューシーで美味しい。シャキシャキのネギもいい味を出してくれています。

スープは無化調(スープやタレに化学調味料（うま味調味料）を一切使用していないラーメン)で、大山ガラ丸鶏、しじみ、上煮干し、利尻昆布などが使用されているそうです。
優しい味わいでクセになるスープです。

店員さんもとても丁寧な接客で対応されていました。 支払いは現金のみ。

人気の理由が納得できるこだわりの1杯でした。ごちそうさまでした！

以上現地レポートでした。

住所	〒350-1133 埼玉県川越市砂９２９−２
電話番号	なし
営業時間/定休日	火曜日～金曜日　11:30~14:30/18:00~21:00 土曜日　11:30~15:00/18:00~21:00 日曜日　11:30~15:00/18:00~20:00 定休日　月曜日
アクセス	東武東上線新河岸駅から徒歩５分駐車場なし、近隣にコインパーキング複数あり
公式SNS	https://www.instagram.com/dojin281/