味噌が好き(本川越駅)ー川越のおすすめ人気ラーメン店⑤ー

味噌が好きさんは本川越駅徒歩1分ですぐの場所にある人気の味噌ラーメンが楽しめるお店です。専用駐車場はありませんが近隣にはコインパーキングも多数あります。

メニューはシンプルで、「味噌ラーメン」と「味噌つけ麺」の2種類のいずれかで、お値段は1000円前後です。

厳選された数種類の味噌を練り合わせ数週間熟成させた味噌と、北海道産100%の小麦麺、国産豚100%粗挽き肉、ラードで炒めたもやしとコーン、カシューナッツ、万ネギが入ったスープで、味噌のスープにライスを落とすのが美味しいそうです。

粗挽き肉も味わい深く、濃厚でクリーミーな味噌のスープとよくマッチしていて、ぜひおすすめする人気の味噌ラーメン店です。

中華そば 田家本店(南古谷)ー川越のおすすめ人気ラーメン店⑥ー

「中華そば 田家本店」さんは川越の南古谷エリアにある人気のラーメン店さんです。
お店前に広々とした駐車場もありますので車でのアクセスも可能です。

一番オーソドックスなメニューは中華そば（1000円）で、メニューの大半は1000円〜1500円程度です。

スープは熱すぎず、すぐ飲めるように温度調整されているのかな？と感じるような温度で、魚介だしは、鶏のダシと合わせて一番搾り方式を採用。
麺は柔らかい細麺でよくスープと絡み合うような麺で、こだわりを感じるとても美味しい一杯です。

寿製麺よしかわ(今福)ー川越のおすすめ人気ラーメン店⑦ー

寿製麺よしかわさんは川越の中心地からは少し離れた新河岸や今福のエリアに位置する人気のラーメン店です。

ラーメン見た目の美しさはさることながら、自家製麺とこだわりスープ、煮干しラーメンと、市場仕込みの厳選した旬な魚介を使用し、日々新しいラーメンを開発し続ける鮮魚系のラーメンが人気です。

一番人気の「煮干そば白醤油」はかたくちいわし（白口）や、青口、平子（真いわし）など4種類の煮干をブレンドするこだわりのスープが特徴です。

麺にもこだわりを持たれており、自家製麺を厳選した上質な国産小麦と全粒粉を、湿度・気温に応じて調節しながら24時間熟成させています。

古民家らぁめん銀水(小堤/霞ヶ関)ー川越のおすすめ人気ラーメン店⑧ー

2022年4月、川越市小堤に新しくオープンしたラーメン店が古民家らぁめん銀水さんです。最寄り駅からは距離がありますが、駐車場も広々としており車でのアクセスは十分可能です。

こだわりの古民家の建物で、こだわりの鶏ガラベースの淡麗＆濃厚ラーメンを楽しめるお店で、鶏ダシ(あっさり)と鶏白湯(濃厚)の2種類が大きなメニューとして用意されています。

あっさり淡麗ラーメンは鶏、豚を少量、北海道産厚岸産の昆布を使用し、タレは魚や貝、しいたけ、えび、昆布などを3日間かけて作るこだわりを持って提供。
濃厚ラーメンは鶏白湯を泡立てクリーミーに仕上げ、レモンの風味も効いていてしつこさは感じさせません。

麺匠清兵衛(川越駅)ー川越のおすすめ人気ラーメン店⑨ー

麺匠清兵衛さんも川越駅西口すぐにある川越の人気ラーメン店です。

メニューは大きくは4つに分かれ、淡麗そば、濃厚そば、淡麗つけめん、濃厚つけめんがあり、ランチ時には、麺大盛り無料or小ライスが無料でつきます。

全体的なラーメン類の価格帯的には1000〜1250円程度。

ラーメンは和の職人が手掛ける鶏と魚のアラでじっくり旨みを凝縮した渾身の一杯が特徴で、スープも鶏の風味が香り、とてもクセになる味です。
麺も自家製麺。国産小麦を使用した全粒粉入り、もちもちに仕上げたシコシコ麺で、白く美しい麺が特徴です。

麺屋旬(今成/観光地近く)ー川越のおすすめ人気ラーメン店10ー

麺屋旬さんは川越の観光地寄りの住宅街に位置する知る人ぞ知る川越の人気ラーメン店です。店舗裏に駐車場も6台ありますので車でのアクセスも可能で

メニューは大きくは、「こってり」と「和風」に分かれ、醤油だけではなく塩ラーメンもあり、旬らーめんは、具材がもりもりなのでこちらはぜひ頼んでいただきたい一品です。

スープは背脂がたっぷり浮いているスープで、コッテリと書かれていますが、しつこさを感じさせない飲みやすいスープで、ライスともよく合うと思います。

全体的なラーメン類の価格帯的には750〜1050円程度かと思います。具材たっぷりでこの価格なのでとてもリーズナブルに感じる素敵1杯を楽しめます。

秋田ラーメン はま(鴨田)ー川越のおすすめ人気ラーメン店11ー

秋田ラーメン はまさんは伊佐沼、埼玉医大近くの川越の人気ラーメン店です。開店直後から並ぶことも多いので、開店直後がおすすめです。駐車場は10台ほどあります。

店内は、カウンター席が5席ほど、テーブル４人がけが3つほど。メニューはかなり豊富なので事前にある程度調べてからの訪問をおすすめします。

平日ランチは麺の量がサービスで無料で、並（200g）、中盛(350g)、大盛り(400g)ということで選べます。学生さんの場合は中盛or大盛りorソフトドリンク1杯無料ということです。

特製ラーメン（醤油）(1220円)が具材たくさんで、味玉、チャーシュー、のり、めんま、ワンタンなどなどかなりの量が入っていました。
自家製麺、比内地鶏スープが特徴のお店で、麺はツルツルした太麺でまるでうどんのような麺で、鶏の味が滲み出た優しいスープによく合います。

讃岐ラーメン香麦(中台)ー川越のおすすめ人気ラーメン店12ー

讃岐ラーメン香麦さんは川越の中台にある人気のラーメン屋さんです。
讃岐といえばうどんですが、讃岐ラーメンということで珍しいお店ですね。

駅からのアクセスはかなり遠いですが、最寄駅としては、南大塚駅南出口から徒歩約19分のようです。
駐車場は複数台ありますので車でのアクセスは問題ありません。

看板メニューの「いりこそば」。
香川の伊吹いりこをたっぷり使用した動物系なしの体に優しいさっぱりスープが特徴の麺で、麺は小麦は、埼玉産のハナマンテンを使用し、埼玉県和光市の古丹製麺さんと共同開発した香麦オリジナル麺で、中太麺。
もちもちしている食感が、あっさりした魚介スープによく馴染み、ツルツル食べてしまいます。