大阪焼肉ホルモンふたご本川越店さんが川越に立ち上げられた経緯を教えてください！

岡田：最初は東京近辺で探していたが物件がなく、そのときたまたま川越の物件が開いていたことがきっかけです。
この『大阪焼肉ホルモンふたご』は他の焼肉屋にはないスタイルを持っているので、差別化になるのではないかという思いからこのお店が立ち上がりました。

私自身は生まれも育ちも川越です。
もともとはお店に通い当時のスタッフの方とも仲良くさせていただくほど『焼肉ふたご』のファンでした。

本川越店ができる時に店長と他の店舗で知り合って本川越店に通い、私が仕事を辞めるタイミングでたまたま求人募集を知って応募しました。
『焼肉ふたご』がもともと大好きだったため、お店に対しての熱意は誰にも負けなかったですね。

大阪焼肉ホルモンふたご本川越店さんのこだわりや特徴を教えてください！

岡田：『大阪焼肉ホルモンふたご』として、
『壱、厳選牛を量半分値段半分で。弐、料理の提供はお口まで。参、焼肉はご褒美ではなく日常食。四、新鮮絶品ホルモンで「お客様リピーター率一二〇%」。五、名物黒毛和牛のはみ出るカルビ。六、五感で楽しむ焼肉・ホルモンのカタチ。』
というこだわりを掲げています。

他の焼肉屋とは違い、多くの種類を同じお値段でお楽しみいただけます。
おひとりさまからカップル、大勢での利用まで、特別なものではなく日常食としてお楽しみいただけるような価格設定です。
本川越店は女性のお客様や観光のお客様が多いのも特徴ですね。

コースメニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

昼からお気軽宴会コース 【ふたごの4４00円(税込)コース！！】　+1000円(税込)で飲み放題付き！	4,400 円（税込） 厳選牛を「値段半分、量半分」にお楽しみ頂くという、コンセプトのもとタン塩から始まる塩焼きから、新鮮絶品ホルモン、そして王道の和牛カルビまで全15品を網羅したふたご初心者から焼肉好きのお客様にお楽しみ頂けるコース内容となってます。 また、「料理の提供はお口元まで」をモットーにトングマークの付いたお肉はなんと、スタッフが最高の状態でお焼きします！！
【ふたごの5500円(税込)コース！！】　+1000円(税込)で飲み放題付き！	5,500 円（税込） 厳選牛を「値段半分、量半分」にお楽しみ頂くという、コンセプトのもとタン塩から始まる塩焼きから、新鮮絶品ホルモン、そして名物のはみでるカルビまで全16品をご堪能いただける、当店人気No.1のコース内容となってます。また、「料理の提供はお口元まで」をモットーにトングマークの付いたお肉はなんと、スタッフが最高の状態でお焼きします！！
【ふたごの7700円(税込)コース　！！　】　+1000円(税込)で飲み放題付き！	7,700 円（税込） 厳選牛を「値段半分、量半分」にお楽しみ頂くという、コンセプトのもと厚切り上タン塩から厳選和牛を使った極みのメニューづくし、そして名物のはみでるカルビまで全17品をご堪能いただける、大満足間違いない贅沢でプレミアムなコース内容となってます。また、「料理の提供はお口元まで」をモットーにトングマークの付いたお肉はなんと、スタッフが最高の状態でお焼きしま！！

大阪焼肉ホルモンふたご本川越店さんを運営していく中で、岡田さんが喜びを感じる瞬間を教えてください！

岡田：自分がお客さんとして来店していた過去がある為、お客さん目線でこうしてほしいなとかこうだったらいいなということを追求しています。
その要求に応えられて、焼肉屋だったらここがいい、焼肉屋＝『大阪焼肉ホルモンふたご本川越店』と思ってもらえることがとても嬉しいですね。

ふたごへの熱意は誰にも負けないので、入ったときからその思いは変わらずです。
店長になってくると売り上げやお店のことを考えなければなりません。現場に立って働きたいという想いはありますが、このお店が多くのお客様に愛されるようになれるように頑張っていきたいですね。

大阪焼肉ホルモンふたご本川越店さんを運営していく中で、岡田さんが苦労していると感じる瞬間を教えてください！

岡田：飲食店で稼働時間が長いというところで体力面は大変ですね。
活気はお店のコンセプトとして求められることなので、声のトーンや声量などを意識し続けています。
来てくださるお客様に気持よくお食事をしていただくためにも、スタッフ一同で引き続き行っていきたいです。

またアルバイトの学生は4年で卒業というところもあり、人の部分も苦労しているところではあります。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

チーズタッカルビ	680円 【夏限定メニュー】チーズタッカルビ！この暑い夏にぜひ！ビールとの相性は抜群です！
スタミナサムギョプサル	1280円
みょうがキムチ	580円
石鍋スタミナにんにくスープ	780円
名物黒毛和牛びはみ出るカルビ	1680円 【予約限定!!】名物黒毛和牛のはみ出るカルビ!!業界初！黒毛和牛のリブロースを使用した、一度に4つの部位を楽しめるボリューム満点の逸品！肉の旨みをギュッと凝縮していて噛めば噛むほどおいしさが口に広がり、様々な味のお肉を楽しめます。視覚も味覚もインパクト抜群！※予約限定！希望者のみ受付致します。予約時にお伝えください。
こてこて一本辛ホルモン	1480円 辛さ調節できます。
ねぎだく超塩ホルモン	1480円 焼肉ランキング２位
和牛特上厚切り上ハラミ	2180円
はみ出たいハラミ	1680円 ※売り切れご免！お早目に！
ネギハラミステーキ	1880円

大阪焼肉ホルモンふたご本川越店さんは、今後どのようにしていきたいと考えていますでしょうか？

岡田：やったことのないことにチャレンジしていきたいという想いはあります。
どうやったらたくさんの人に来てもらって、喜んでもらえるかを考え抜き、店舗のスタッフ全員で共有して1つになってやっていけたらと思います。
失敗を恐れていたらもったいないと思うので、いろんなことに対して最初から諦めるのではなく、挑戦をしていけたらと思っています。

大阪焼肉ホルモンふたご本川越店の岡田さんが思う川越の良さ、魅力を教えてください！

岡田：昔ながらの建造物であったり、歴史的な文化が豊富な所が魅力だと思います。

また年に一度の川越祭りは盛大に行われていて、お店もお客様も楽しむことができるイベントであるなと感じています。
今年は3年ぶりの開催ということもあってとても盛り上がりましたね。
他にはないものだと思うのでとても素敵だと思います。

住所	〒350-0043 埼玉県川越市新富町１丁目１９−５
電話番号	049-298-3125
営業時間	＜月～金＞ 16:00～23:00 (L.O22:30) ＜土日祝＞ 12:00～23:00 (L.O22:30） 定休日 年中無休（祝日営業）
アクセス	無し 専用の駐車場はございません。 本川越駅から 徒歩2分。本川越駅から158m/東武東上線，ＪＲ川越駅東口より徒歩約12分
公式HP	https://yakiniku-futago.com/tenpo/%E6%9C%AC%E5%B7%9D%E8%B6%8A%E5%BA%97/