川越にカラオケやダーツができて、朝までやっているような場所を。「AMUSEMENT Bar Shuu」は時期に合わせたイベントを開催し、お客様を巻き込むみTikTokなどのSNSでの発信にも力を入れ、川越を活気付ける！
「AMUSEMENT Bar Shuu」を川越でお店を立ち上げた経緯を教えてください！
たての：川越が地元なのですが、働き始めた当初はそこから離れて接客業を5年間やっていました。
そこで一通り頑張ったなと思い、接客業の延長線で何かできないかなと考えてバーを始めました。
1店舗目は地元に出したいなという思いから、2ヶ月、3ヶ月ほど前にこの物件を借りてバーを始めました。
知り合いも川越に多いので、川越を活気付けることが出来ればいいなとも思っています。
我ながら川越っぽくないバーを作ってしまったなと思いますが、僕自身がどんなバーに行きたいかなと考えた時に、カラオケやダンスができて、朝までやっているような場所がいいなと。
そういった場所が今の川越にはないので、そういうところを作れば皆さんがきてくださるんじゃないかと考えてそういったコンセプトのバーを作りました。
「AMUSEMENT Bar Shuu」さんのこだわりや特徴を教えてください！
たての：『韓国っぽさ』を意識して、無機質な内装に観葉植物やネオンを入れています。
清潔感のある、特に若い女性が喜ぶようなバーにしている感じですね。
アミューズメントバーというと店内が暗くて、ネオンに彩られたクラブっぽいイメージがあると思うのですが、どちらかといえばカフェっぽい、昼間の営業もできるところにしたいなと考えてこういった店内の雰囲気にしました。
内装にはお金を惜しまず、「Shuuらしさ」として店舗展開していきたいと考えています。
川越の経営者の方ともお話させていただく機会もあるのですが、「川越が一番難しいよ」とよく言われます。
求められるニーズが他の土地と少し違う部分もありますし、単価を持っているお客様というよりは学生の方などが多い印象です。
ありがたいことに最近は少しづつ知名度がでてきて、ようやく軌道に乗り始めている感じです。
リピーターの方も結構いてくれて、そういった方々が「おしゃれなお店だよ」といった感じで広めてくれていることも大きいので凄くありがたいし、嬉しいことだなと思います。
メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。
| プレミアムモルツ樽生 | 700円(税込) |
|---|---|
| レモンサワー | 700円(税込) |
| カシスオレンジ | 800円(税込) |
| テキーラ1800 | 1,200円(税込) |
| ピノノワール（ボトル） | 9,800円(税込) |
「AMUSEMENT Bar Shuu」をやっていて喜びを感じる瞬間を教えてください！
たての：最近で言うと21歳の従業員の子と一緒にミーティングをして、休みの日でも会ってお店がどうなったら良くなるかなとか、一日の売上がここまで上がったねとかそういうことを話し合いながらお店の方向性などを2人で決めて、それがうまくいくとすごく楽しいです。
正直以前の接客業の時の方がもらえるお金は多かったですが、今の方が働く楽しさは感じます。
以前は「対お客様」の仕事だったのが今は「対お客様＋従業員」という仕事なので、考えることが多くなりました。
チームとして、会社としての大きくしていく中での喜びや楽しさを感じさせてもらえています。
「AMUSEMENT Bar Shuu」の仕事をしていて大変なことや苦労したことを教えてください！
たての：従業員が辞めてしまってかなり減ってしまった時は苦しかったです。
店を始めた最初の頃は友達を何人か雇っていたんですけど、それがあんまりうまくいかなくて。8月の時点で6人くらいいたんですけど、そのうちの4人が辞めて、半分以上辞めちゃって。
友達と仕事をするのは想像以上に難しいと感じました。
自分はちゃんとしたくても、高校の頃の友達とかだったので、向こうは友達の店で働けてお金をもらえるみたいな感覚だったので、そこで感覚のずれが出てしまったのだと思います。辞めてしまう時も、昔からの友達ということもあるので辛い思いはしました。
ただ、自分が一番に優先するのが友だちと仲良くすることなのか、それともこのバーを流行らせたいのかと問われたら、最優先はこのバーが流行ることだなと。
その時に友だちを優先して甘やかす事ではなく、バーの経営を優先する判断をすると決断したことが自分の成長になったと思います。
こういう経験も経営者には必要なんだなと思いました。
お店をオープンするまでも、資金や保健の関係は苦労しましたね。
内装費用が最終的にかかったお金の半分ぐらいでできると思っていたし、ほかにも小物をそろえたりとか自分が思っていた以上に色々な部分にお金がかかるんだなと驚きました。
保険関係や雇用形態の関係も全部自分が考えて責任を持たないといけないので、はじめはすごく大変でした。
今月も川越祭りとかハロウィンイベントとか、前までは乗っからせてもらっていただけだったんですけどこれを自分達で一から作らないといけないのがめっちゃ大変ですね。
ビンゴ大会とか新しいこととかを毎月1日にしてやっているんですけど、そういうイベントを考えたり一から作っているのは大変だけどすごく楽しいなと感じます。
「AMUSEMENT Bar Shuu」として今後挑戦していきたいことやもっと力を入れていきたいことを教えてください！
たての：それぞれの月でイベントを行っているので、今後はそれもより強化していくことに挑戦していきたいと考えています。
今月の31日はボーリング大会をやったり、ハロウィンのイベントを行う予定です。
時期に合わせたイベントを行って、「一緒に楽しもうよ」というスタンスでお客様を巻き込んでやっていたらこれからもお店に来てくれるだろうし、いつも来ていただいているありがとうの気持ちも込めてやっています。
TikTokなどのSNSでの発信にも力を入れていて、まずは知名度を上げて「川越だったらここに行けば間違いない」というイメージを作りたいと考えています。
遊ぶときに大宮とか池袋に出て行っちゃうようなお客様が川越でもこんな良いところあるよというように思ってくれるために、ここの店の知名度を上げてお店を増やしていきたいというのが今の自分の目標ですね。
自分自身としては従業員の育成にも力を入れていきたいです。
この仕事をやっていく上で人柄というのがすごく大事だと思っています。だから、色々な部分で成長しないといけない。自分が現場にいなくてもある程度お店を回せて、お客様を楽しませられるようなメンバーをどんどん育てていきたいです。
川越の好きなところや魅力を教えてください！
たての：このバーだからということもあるかもしれないけど、「隣のテーブルの人も一緒にみんなで飲もうよ」みたいな温かい雰囲気があるなと感じます。
自分自身も川越でずっと商売をされている経営者の方々から若いやつが新しく何かを始めて毛嫌いされるんじゃないかなと思っていたんですけど、皆さん温かく迎え入れてくれることが多いです。
地方という部分に関しては、口コミの重要性をすごく感じますね。都内は良いうわさも悪いうわさもそこまで回らないけど、川越だとすぐに広まる。だからこそお店で良いサービスをしていれば良い評判が広まる。ちゃんとしたことをしていれば良いことが返ってくるというのが川越の良いところだと思います。
人と人との繋がりとか、地元ならではのコミュニティの強さというのはやはりその中にいるとより実感がありますし、心強いなと感じます。
| 住所 | 埼玉県川越市脇田町17−１ JOY09ビルA 館2階 |
|---|---|
| 電話番号 | 049-277-3988 |
| 営業時間 | 20:00〜05:00 定休日 火曜日 |
| アクセス |
JR川越駅東口から徒歩3分。 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/bar.shuu.amusement/ |
