「麺処 はなぶさ」は東武東上線・川越市駅からすぐ！

  今回は前々から気になっていた「麺処 はなぶさ」さんへ訪問する機会を得たので、とても楽しみにしていました。

「麺処 はなぶさ」さんは川越市駅から徒歩2分ほどのアクセスになりますので、最寄駅からの訪問も可能です。
車の場合は駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。
最も近いコインパーキングは平日40分100円ですので、価格もリーズナブルです。

「麺処 はなぶさ」は9席の小さなお店！人気店なので、できるだけランチ時を避けての訪問をおすすめ

  今回は「麺処 はなぶさ」へ平日の開店直後の11時半ごろに訪問しました。 が、続々とお客さんが入ってきていました。今回はすぐに入ることができました。

店内は、9席（カウンター3席、2人専用席1テーブル、カウンター4席）になりますので、できるだけお昼時を避けての訪問をおすすめします。
大人数だと入店できませんので、少人数での訪問をおすすめします。

先払いになります。支払いは現金のみです。お水はセルフです。

今回は一人での訪問でしたが、一人での訪問でも全く問題ありません。 カウンターに通されました。

「麺処 はなぶさ」はメニューも豊富。つけめんとらーめんの種類も複数あり

「麺処 はなぶさ」に初めての訪問でしたが、特に何かを調べて行ったわけではありませんので、まずは定番メニューを頼もうということで、今回はつけめん（1000円税込）を注文しました。
取材もかなりされている人気ラーメン・つけめん店です。

おすすめランキングというものもありましたので、こちらを参考にしてみてもいいかもしれません。

1.味玉つけめん
2.辛つけめん＋味玉
3.つけめん＋えび辛味
4.つけめん
5.特製つけめん
の順番でした。

つけめんの麺量は、以下の通りです。
小150g：
並200g：
中300g：+100円
大400g：+200円
特500g：+500円
スープ増し+200円です。

麺の食感とスープのバランスを崩さないように、「冷やもり」がおすすめのようです！
たべ進めてスープの温度が少し下がってきた時に、一番旨みを感じるように作られています。

料金帯的には、1000-1300円ほどです。
つけ麺の種類は、つけめん、辛つけめん、味玉つけめん、特製つけめん、らーめん、特製らーめんがあります。
アルコールは瓶ビールがあります。そのほかつけ麺へのトッピングは様々な種類が用意されています。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

濃厚えびつけめん	小・並1250円 中1350円 大1450円
辛つけめん	1100円
味玉つけめん	1120円
特製つけめん	1350円
らーめん	1000円

「つけめん（1000円）」は濃厚スープが美味しい！スープは国産の豚肉・鶏がら・魚節などを使用

注文から15分ほどで、「つけめん（1000円）」が到着。 
つけめんにはナルト、チャーシュー、めんま、のりなどが載っていました。見た目も美しいですね。

「麺処 はなぶさ」さんはかなりスープにもこだわりをお持ちのようです。
スープは国産の豚肉・鶏がら・魚節などを使用し、1リットルのスープを作るのに、1キロの材料を使用し、2日間かけて炊き、一日寝かせ、3日間かけつくっているそうです。
動物系スープ特有のコクと、魚出汁うまみと香りを楽しめます。

麺は、北海道産小麦100%、スープに合わせた極太麺を使用されています。
麺をすすった時のツルッとした口当たり、噛んだ時のモチッとした食感とコシが特徴のようです。

濃厚なスープと太い麺がよくあってとても美味しいです。
スープはスープ割で美味しくいただきました。

店員さんはお忙しそうでしたが、丁寧な接客で対応されていました。

ごちそうさまでした。以上現地レポートでした。

住所	〒350-1113 埼玉県川越市田町２８−１９
電話番号	なし
営業時間/定休日	〈月〜木〉11:00〜14:30 17:30〜20:00 〈金〜日・祝〉11:00〜14:30 材料無くなり次第終了/臨時休業有り
アクセス	川越市駅裏側徒歩3分 駐車場なし、近隣コインパーキングあり
公式SNS	https://x.com/hanabusatukemen