【現地レポ】「讃岐ラーメン香麦」は川越の人気ラーメン店。香川出身店主が創作するうどん技法のこだわりの麺といりこ出汁が絡まる絶品ラーメン

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「讃岐ラーメン香麦」は川越街道沿いの人気のラーメン店

今回は前々から気になっていた川越の人気ラーメン店、「讃岐ラーメン香麦」さんへ訪問したので現地レポート記事を書きたいと思います。

お店の読み方は「さぬきらーめんこむぎ」です。
讃岐といえばうどんですが、讃岐ラーメンということで珍しいですね。

「讃岐ラーメン香麦」さんは場所で言うと、中台（なかだい）というエリアに位置しているので駅からのアクセスはかなり遠いですが、人気のあるラーメン屋さんです。最寄駅としては、南大塚駅南出口から徒歩約19分のようです。

駐車場は9台ありますので車でのアクセスは問題ありませんが人気ラーメン店ですので、できればランチ時間は外しての訪問をおすすめします。

駐車場は店舗前に1台、山田園さんの向かいに8台あるそうです。

今回は平日の開店直後である11時ごろに訪問しました。開店直後ということもありましたが、すでにお客さんは並んでいました。
その後続々と入店がありましたので、おそらくランチ時間には混み合うのでは？と思います。外に待機用の椅子がありますので、混雑時はそこで待機します。

店内は、カウンター、テーブルがあります。
お水はセルフで、券売機のチケットを渡して待ちます。
替え玉などは後からチケットなしでも追加できます。

今回は一人での訪問でしたが、一人での訪問でも全く問題ありません。 カウンターに通されました。

今回は初めての訪問でしたが、券売機の前で何を食べるべきか非常に悩みましたので、できれば事前に決めてからの訪問をおすすめします。

まずは看板メニューの「いりこそば」。
香川の伊吹いりこをたっぷり使用した動物系なしの体に優しいさっぱりスープが特徴の麺です。今回はこちらを注文しましたので、後ほど詳しくご紹介します。

他は「背脂いりこそば」。
こちらはいりこのスープに和風だしのきいた背脂、シャキシャキの玉ねぎとあげ玉のアクセントの商品です。

次に「香麦まぜそば」。
こちらは自家製のラー油でピリ辛（辛さ抜きも可能です）で、後味さっぱりの魚介系まぜそばです。

ラストが「魚介系坦々麺」。こちらも気になりました。
いりこのスープを使用した辛さ控えめのさっぱりした坦々麺です。香麦オリジナルのスパイスをお好みで入れられるので辛いのが好きな方も美味しく食べられます。

大きくは上記の4つが看板メニューのようでした。どれも気になってしまいますね！

料金的には830円-1050円ほどの料金帯でした。
ラーメンを注文した方限定で、お得なライスセットもあり、九条ネギご飯（130円）、きみの濃い生卵ご飯（150円）、半熟味玉ご飯（200円）などがありました。

替え玉（細麺）は+150円です。（後からも注文可能です。）
アルコールはキリン一番搾りの瓶ビールがあるようでした。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

注文から10分ほどで、「いりこそば（830円）」が到着。
どれも気になりましたが、まずは一番定番メニューを頼もうということで注文。

先にトッピングが届きます。ラーメンとトッピングは別のようです。
チャーシューもかなりこだわりを感じる品々です。フレンチシェフの経験もあるシェフがこだわって作っているそうで納得です。

その後にラーメンが到着。
麺は小麦は、埼玉産のハナマンテンを使用し、埼玉県和光市の古丹製麺さんと共同開発した香麦オリジナル麺で、中太麺。
もちもちしている食感が、あっさりした魚介スープによく馴染み、ツルツル食べてしまいます。

トッピングします。
鳥のチャーシューもジューシーで1つ1つにこだわりを感じる1杯です。
麺の量は少なめなので、男性は替え玉してもいいかもしれません。
スープも魚介の香りがかおる優しいスープでクセになります。

今回+150円で替え玉しました。後からもテーブルからも注文可能です。
替え玉は細麺で固めですが、柔らかめを希望の方は注文時にお伝えすると良いです。

卓上にトッピングもあるので味へんも可能です。
味がまろやかになりゆずの香りで後味がさっぱりになるゆず酢と、韓国唐辛子で辛すぎずほんのりあまみやごま油の香りがコクがプラスされる自家製辛味がありました。

店員さんもとても丁寧な接客で対応されていました。支払いは現金のみ。

人気の理由が納得できるこだわりの1杯でした。ごちそうさまでした！

以上現地レポートでした。

住所	〒350-1150 埼玉県川越市中台南１丁目19−５
電話番号	なし
営業時間/定休日	営業時間昼11:00〜14:30 夜18:00〜20:00（夜営業は月曜日のみお休み）定休日火曜日
アクセス	南大塚駅南出口から徒歩約19分駐車場店前1台山田農園さん道挟んで向かい側に8台あり
公式SNS	https://x.com/sanuki_komugi