「バタフライバー&カフェ」は川越クレアモールで豊富なメニューとくつろげる空間を提供。 Wi-Fi、コンセントありで、貸切利用もできる空間で、川越観光のひと休みに

昼間はカフェレストラン、夜はダイニングバー「バタフライバー&カフェ」！

飲食で川越を盛り上げていけたらと、クレアモール沿いにお店を立ち上げ。100種類を超えるメニューを、お客様がなるべく自然体でいられる、くつろいでいただけるような空間で楽しめる「バタフライバー&カフェ」。今後は地域のイベントや貸切営業にも挑戦！！

今回はバタフライバー&カフェの下島さんにお話を聞いていきます！本日はよろしくお願い致します！

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バタフライバーカフェ(Butterfly Bar/Cafe)さんが川越に立ち上げられた経緯を教えてください！

下島：昔から住んでいたこともあって川越が好きで、よく商店街に行って遊んでいました。

その中でクレアモールにはカフェが少ない、あったとしてもドトールやカフェジュニアなどのチェーン店になってしまいます。

個人の運営するカフェが少ないなということで飲食で川越を盛り上げていけたらなと思い、この商店街沿いにお店を立ち上げたという感じですね。

下島：お客様がなるべく自然体でいられる、くつろいでいただけるような空間づくりがポイントになっています。

柔らかい色を多く使っているため雰囲気からくつろいでいただけるのかなと思っています。

メニューが現在100種類くらいあるのですが、自分自身が食べてみたいカレーがあって、実際に食べて美味しかったのでもっと世に広めていくべきだと言うことでメニューにしたりしていたらいつの間にかこうなっていました。

元々はパスタとピザがメインだったのですが、一回作ったメニューは愛着が湧きますし、皆さんが無くなったことに気づいて悲しまれてしまうので無くせなくなりましたね(笑)。

カレーも、金沢カレーと、淡路島のカレーと、黒いカレーも3種類あります。

お昼はカレー屋さんとしてランチに来られるかたが多いんですが、夜はお酒を飲まれる方がいらっしゃいます。

チャージがないので一杯だけお酒を飲んで帰えられる0次会のような使い方やカウンターでゆっくりされる方も多いです。

お店にある大きなテレビはYouTubeも繋がりますし、コンセントやWi-Fiなどもあるのでゆっくりしていただけたら嬉しいなと思います。

メニュー（一部抜粋）※時期によってメニューが変わる場合がございます。

下島：それはめちゃくちゃありますね。
神様みたいなお客様も多くて、本当に多くの方に支えられているんだなと感じます。

お店自体は場所も雰囲気もとてもいいです。本川越からもすぐですし、自分自身も本当にこのお店の雰囲気が好きなんです。

自分で作ったお店にいることで癒されるということもありますから、本当に喜びを感じますね。

下島：この時間帯に売り出したい、と言う物がないのでいつどの時間にお客様が多いのかが読めない部分でしょうか。

あとはお店自体が広いこともあり、ウーバーイーツなども重なると手が回らなくなり、お客様をお待たせしてしまう形になってしまうことですね。
席数も満席で55席あるので、私一人で回すのは結構大変ですね。

下島：個室とかではなく全部一体の空間になっているので、今後はイベントであったり貸切であったりといったところにチャレンジしていきたいですね。

幹事のお客様とお話しして、希望を聞く中で擦り合わせて決めていくと言う形になります。
女子会であったり、宴会などにもご利用していただけたらなと思います。

あとはお祭りであったり、地域のイベントにも今後入っていけたらと思いますね。
今まではなかなかできていなかった部分でもあるので、売り上げだけでなくイベントを盛り上げるという意味も含めて行っていきたいです。

下島：ずっと何十年も変わってないお店みたいなのが結構残ってるのに、他の最新のお店とか入ったりするじゃないですか。ああいう、混合してる感じが好きなんですよ。

駅から一番街に向かって歩く時も時代の流れを感じて、一つの地域じゃないみたいですよね。

昔ながらのお店の方に話を聞けば貴重な昔話も聞けるし、令和に生きているのにもかかわらず昭和以前の話を聞けたりなどで他の地域にはない魅力があるなと思いますね。

住所	埼玉県川越市新富町２丁目２−５マルフジビル 2F
電話番号	049-214-4946
営業時間	火曜日 11時30分～23時00分水曜日 11時30分～23時00分木曜日 11時30分～23時00分金曜日 11時30分～17時00分土曜日 11時30分～23時00分日曜日 11時30分～23時00分月曜日 11時30分～17時00分
アクセス	西武新宿線本川越駅東口徒歩約2分東武東上線川越駅東口徒歩約10分
公式SNS	https://www.instagram.com/butterfly_bar_cafe/